Faites tremper pendant quelques heures les pruneaux dans de l'eau tiède. Dénoyautez-les et faites-les cuire à demi dans un sirop composé d'un ...

Pour un moule à cake: 10 oeufs 200 g de comté râpé (ou coupé en fines lamelles 5 c à soupe de crème fraîche épaisse 10 g de beurre 1 ...

Pour 4 personnes : 4 coeurs de céleris blancs 30 g de farine 100 g de beurre 1 de litre de lait 150 g de gruyère râpé 2 oeufs sel ...

Pour 2 litres de bouillon: des restes de blanc de poulet 1 oeuf 1 cuillerée de farine 1 bonne noix de beurre 1 à 2 cuillerées de ...

Faire cuire du vin de Bordeaux rouge avec du sucre et de la cannelle. Eplucher des bananes bien mûres les jeter dans le vin sirupeux laisser mijoter ...

Sur des brochette rien que des morceaux de mouton et de lard maigre. Enduisez du mélange suivant: 3 gousses d'ail 1 oignon et des feuilles de ...

Préparation: 15 minutes. Cuisson 2 heures 30 . Pour 6 personnes 1 chapon 300 g de foie gras de canard mi-cuit 200 g d'oignons émincés 1 kg de ...

L'emploi de Maïzena permet d'obtenir des sauces de type béchamel onctueuses en utilisant deux à trois fois moins de corps gras que dans la recette ...

Temps de Préparation : 30 minutes Boisson : Eau bien glacée Thé glacé Liste des Ingrédients : . 1 ananas ou 1 l de jus d'ananas concentré . ...

Pour 4 personnes : 1 milieu de congre de 1 kg 40 g de beurre 1 verre de vin blanc sec 1 oignon 1 bouquet garni sel poivre 2 c à soupe de ...