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CERISIER magnifique

Pour 8 personnes. Préparation: 30 minutes. Cuisson: 1 heure (th 4-5 190 øC). 150 g de farine 150 g de sucre 2 c à café de levure chimique 2 ...

FLAN PARISIEN A LA CREME magnifique

Préparation: 30 minutes. Cuisson: 35 à 40 minutes. Pour 8 personnes. Pour la pâte brisée: 150 g de farine 75 g de matière grasse 1 dl ...

BETTERAVES A LA PROVENCALE magnifique

Préparation: 25 minutes. Cuisson: 10 minutes. Pour 6 personnes : 600 g de betteraves cuites 2 gros oignons 4 cuillerées à soupe d'huile ...

FROMAGE BLANC AUX FRAMBOISES magnifique

Préparation: 20 minutes. Pour 6 personnes : 500 g de fromage blanc 150 g de sucre 300 g de framboises 100 g de crème fraîche. Battre le ...

GIGOT FARCI EN CROUTE (évelyne)

Préparation: 30 minutes. Pré-cuisson: 15 minutes. Cuisson: 30 minutes. Pour 6 personnes : 1 gigot de 1 kg sans les os 3 rognons d'agneau thym ...



ABRICOTS CONDE conseillé

Personnes 4 à 6 personnes: 200 g de riz à grains ronds 1 citron 1 litre de lait 1 gousse de vanille une pincée de sel 100 g de sucre 3 oeufs ...

CHOU-FLEUR EN FRICOTS A L'ITALIENNE sublime

Préparation: 30 minutes. Cuisson: 50 minutes. Pour 6 personnes : 1 gros chou-fleur bien blanc et bien serré 3 c à soupe d'huile 1 citron sel et ...

ABRICOTS A LA CANNELLE magnifique

Préparation et cuisson: 20 minutes. Pour 6 personnes : 24 beaux abricots murs 6 cuillerées à soupe 6 c à soupe de sucre 1 cuillerée ...

COURGETTES A LA PROVENÇALE sublime

Préparation: 15 minutes. Cuisson: 1 heure. Pour 4 personnes. Ingrédients: 1 5 kg de courgettes 1 gros oignon l bouquet garni 100 g de riz 100 ...

AGNEAU EN FRICASSEE magnifique

Préparation: 30 minutes. Cuisson: 1 heure. Pour 6 personnes : 1 épaule d'agneau désossée coupée en morceaux 3 c à soupe d'huile 60 g de ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Heston Blumenthal
(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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