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Résultat recette de cuisine Il y a 21834 recettes dans cette catégorie
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AGNEAU AUX LEGUMES CONFITS magnifique

Pour 4 à 5 personnes. Préparation : 30 mn. Cuisson: 1 h 30 environ. 1 kg de côtes d'agneau 4 courgettes 800 g de pommes de terre 6 ...

AGNEAU AU CURRY (Afrique du sud) sublime

250 kg d'agneau haché 1 oignon haché 1 c à café de sel 1 c à café de poivre 1 oeuf 6 c à soupe de chapelure 8 c à soupe de beurre 3 c ...

SALADE DE JAMBONNEAU magnifique

Préparation : 25 mn. Cuisson: 1 heure. Pour 4 personnes : 1 petit jambonneau demi-sel 200 g de lentilles vertes 3 oignons 2 carottes 2 c à ...

RIZ PILAF AUX FRUITS DE MER magnifique

Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 minutes. Pour 6 personnes : 400 g de riz pilaf 1 sachet de 400 g de fruits de mer congelés 1 boîte de ...

FRUITS RAFRAICHIS AU FROMAGE BLANC magnifique

Préparation: 30 minutes. Pour 6 personnes : 1 kg de fruits mélangés: cerises fraises framboises abricots groseilles prunes... selon la saison ou ...



AUBERGINES SURPRISE magnifique

Préparation 10 minutes. Cuisson 30 minutes. Pour 4 personnes : 4 aubergines 1 branche de persil 4 gousses d'ail 3 c à soupe de chapelure huile ...

CREME PRALINEE (pour fourrer un Paris-Brest) sublime

Préparation et cuisson: 20 minutes. Pour 6 personnes : 200 g de pralin 200 g de beurre 100 g de sucre 1 cuillerée à café de vinaigre. Battre ...

POIRES FONDANTES magnifique

Préparation: 15 minutes. Cuisson 20 à 30 minutes. Pour 6 personnes : 6 poires mûres et fondantes 1 jus de citron 1 dl d'eau 60 g de sucre ...

COMPOTE AUX DEUX PRUNES magnifique

Préparation :10 minutes. Cuisson: 8 minutes. Pour 6 personnes: 500 g de prunes rouges 500 g de prunes jaunes 150 g de sucre 1 verre ...

ACRAS DE MORUE conseillé

Cuire la morue l'eau salée puis déchiqueter la chair à la fourchette et la faire dorer à l'huile avec un soupçon d'ail. Une fois froide la ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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