Préparation: 15 minutes. Pour 6 personnes. Cuisson: 20 minutes. 1 kg de queue de lotte 400 g de saumon fumé traiteur 2 c à soupe d'échalotes ...
Préparation: 30 minutes. Pour 6 personnes. Cuisson: 30 minutes 1 kg de sardines 200 g d'oignons éminces 500 g de pommes de terre en très ...
Préparation et cuisson: 30 minutes. Pour 8 personnes : 1 litre de lait 1 gousse de vanille 1 bâton de cannelle 150 g de semoule de blé ...
Préparation: 1 heure 12 h à 24 h à l'avance. Cuisson: 30 à 40 minutes. Pour 6 personnes : 1 paquet 1/2 de lasagne 1 litre de farce ...
Préparation: 30 minutes. Cuisson: 45 minutes. Pour 8 personnes. 200 g de riz 1 litre de lait 1 gousse de vanille 150 g de sucre en poudre 500 g ...
Préparation: 15 minutes. Cuisson: 20 minutes. Pour 8 personnes : 8 oeufs; 2 grosses cuillerées à soupe dc moutarde forte 100 g de beurre 4 ...
Préparation : 25 mn. Cuisson: 1 heure. Pour 4 personnes : 800 g de pommes de terre 2 gousses d'ail 250 g de fromage blanc 25 cl de ...
Préparation: 15 minutes. Cuisson: 1 heure. Pour 6 personnes : 1 kg de choucroute cuite 1 kg de pommes de terre 750 g d'échine de porc 3 ...
Préparation: 2O minutes. Cuisson: 4 minutes. Pour 6 personnes : 1 chou-fleur 2 cuillerées à soupe de vinaigre 80 g de beurre 75 g de ...
Préparation: 25 minutes Cuisson: 55 minutes. Pour 6 personnes : 1 gros pied de blettes 150 g de beurre 4 gousses d'ail 2 dl de crème 8 ...
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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