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DELICIEUX AUX POIRES magnifique

Cuisson: 1 heure (th 4-5). Préparation: 30 minutes. Pour 8 à 10 personnes: 4 oeufs 6 poires 125 g de beurre 250 g de sucre en poudre 250 g de ...

FROMAGE MOUSSE magnifique

Préparation: 15 minutes. Pour 6 personnes : 200 g de fromage blanc 150 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 100 g de crème ...

SOUPE RAPIDE AU CHOU ROUGE magnifique

A la marmite à pression. Préparation: 15 minutes. Cuisson: 30 minutes. Pour 6 personnes : la moitié d'un petit chou rouge bien serré 200 g de ...

ABRICOTS A LA CREME magnifique

Préparation: 25 minutes. Pour 6 personnes : 1/2 litre de lait 3 jaunes d'oeufs 40 g de farine 150 g de sucre 750 g d'abricots 1 verre ...

POIRES AU VIN magnifique

Préparation: 10 minutes. Cuisson: 40 minutes. Pour 3 personnes : 3 poires un tiers de bouteille de vin rouge 150 g de sucre un demi-jus de citron ...



BETTERAVES A LA CREME recommandé

Préparation: 5 minutes. Cuisson: 10 minutes. Pour 6 personnes. Ingrédients: 600 g environ de betteraves cuites 2 dl de crème fraîche; 30 g de ...

CHOU-FLEUR AU PAPRIKA sublime

Préparation: 20 minutes. Cuisson: 25 minutes. Pour 6 personnes : 1 beau chou-fleur 1 poignée de gros sel 75 g de beurre 1 gousse d'ail 3 ...

TARTE SUISSE magnifique

Préparation: 20 minutes. Pour 6 personnes : 60 g de beurre 80 g de sucre 2 oeufs 100 g de farine 2 cuillerées à café de levure chimique le ...

CHOU ROUGE AU LARD EN SALADE magnifique

Préparation: 20 minutes (faites dégorger le chou 2 heures). Cuisson: 8 minutes. Pour 6 personnes : 1 coeur de chou rouge bien ferme 250 g de lard ...

CAKE ECOSSAIS magnifique

Cuisson: 1 heure 30. Pour 8 personnes : 200 g de raisins de Corinthe 200 g de raisins de Smyrne 100 g de raisins de Malaga 75 g d'écorce ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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