Pour 6 personnes : 200 g de farine 200 g de sucre semoule 120 g de beurre 3 oeufs 3 cuillerées à soupe de lait un paquet de levure en ...
Faites un sirop léger avec 2 dl d'eau et 250 g de sucre. Laissez refroidir. Ecrasez 250 g de pulpe de bananes avec 1 jus de citron et 1 c à soupe ...
Un fond de tarte surgelé 1 litre de lait 4 jaunes d'oeufs 40 g de farine 75 g de sucre 1 citron. Meringue: 2 blancs d'oeufs 75 g de sucre ...
Pour 6 personnes : 1 kg de poires 100 g de farine 75 g de sucre 1 paquet de levure en poudre 2 paquets de sucre vanille 3 cuillerées à soupe ...
Pour 6 personnes : 250 g de gros pruneaux dénoyautés 5 gros oeufs 200 g de farine 150 g de sucre en poudre 50 cl de lait 2 c à soupe de ...
Proportions Pour 6 personnes : 250 g de beurre 250 g de chocolat à 65% de cacao 4 oeufs 75 g de farine 75 g de sucre en poudre. Décor: nappage ...
Pâte: 200 g de farine 100 g de beurre une pincée de sel une c à soupe de sucre un peu d'eau. Un demi-kilo de pommes. Crème: 2 c à soupe de ...
Pour 10 personnes. A préparer la veille. 500 g de biscuits à la cuillère 200 g de cerneaux de noix 200 g de sucre 250 g de beurre 2 jaunes ...
250 g de sucre en poudre 8 jaunes d'oeufs un demi-litre de lait bouilli 300 g de chocolat. Dans une casserole travailler le sucre et les jaunes ...
Passez au mixeur le contenu d'une boîte de pêches au sirop (300 g environ). Faites chauffer une tasse de la purée obtenue et délayez-y un sachet ...
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
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