Mélangez 125 grammes de beurre mou 125 grammes de sucre fin 100 grammes de farine 75 grammes d'amandes pilées 3 jaunes d'oeufs 125 grammes de ...
Coupez en dés 250 g de pain de mie rassis sans croûte et versez dessus 1/2 litre de lait bouillant. Laissez tremper 1/4 h environ puis écrasez en ...
Pour 4 personnes. A préparer à l'avance le vin doit refroidir. 500 g de fraises 1 bouteille de vin rouge 1 litre de jus d'orange 100 g de ...
Pour 4 personnes : 400 g de fromage blanc 1 dl de lait 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 250 g de fraises. Délayez le fromage ...
Pour 6 personnes : 1/2 litre de lait 3 oeufs 30 g de maïzena 100 g de sucre en poudre 100 g de coco râpée 1 sachet de sucre vanillé. ...
Préparation: 25 minutes. Cuisson 45 minutes (th 6-7 230øC). Pour 8 personnes. Pour la pâte brisée: 250 g de farine 125 g de beurre 1 ...
Pour 4 à 6 personnes: 250 g de biscuits roses de Reims 4 oeufs 125 g de beurre 60 g de sucre 100 g de poudre d'amandes 1 verre à liqueur de ...
1 litre de lait un paquet de sucre vanillé 100 g de semoule 250 g de sucre en poudre 4 blancs d'oeufs 50 g de crème fraîche. Pour la crème: 4 ...
Pour une quinzaine de crêpes. Pâte: 250g de farine une pincée de sel 2 c à soupe de sucre en poudre 1 litre de lait 2 c à soupe de beurre ...
500 g de fruits préparés (épépinés dénoyautés éventuellement pelés). Sirop de sucre: 250 g de sucre fin 3 dl d'eau. Sucre additionnel: 340 ...
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
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