Recettes de fruits de mer


Résultat recette de cuisine Il y a 1132 recettes dans cette catégorie
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GASPACHO AUX HUITRES

Passer au mixeur des tomates épluchées et épépinées du concombre en dés et de la mie de pain trempée dans de l'eau et essorée. Ajouter à ...

CREVETTES AU GINGEMBRE (Chine)

Préparation 20 mn. Cuisson: 5 mn. Pour 4 personnes : 400 g de grosses crevettes crues non décortiquées 300 g de germes de soja 250 g de pois ...

Crepes aux crevettes sublime

Pour 4 personnes. Préparez 4 crêpes une sauce béchamel. Mélangez à la béchamel 300 g de crevettes décortiquées 50 g de fromage râpé et ...

CREPES AUX CREVETTES

Pour 6 personnes : 6 crêpes. 300 g de crevettes cuites et décortiquées 50 g de beurre 1 c à soupe de poivre vert 1 c à soupe de ciboulette ...

CREME DE CREVETTES
CREME DE CREVETTES de: molly

Un bol plein de carottes pommes de terre et petits pois le tout hache finement (mixeur) 50 g de beurre 200 g de crevettes décortiquées 5 verres ...



CRABE EN COCOTTE A LA TOMATE

Pour 4 personnes : 2 crabes à cuire que vous ferez couper en deux par le poissonnier 4 oignons 3 gousses d'ail 500 g de tomates 1 carotte 1 ...

CRABE FARCI A LA CREOLE

Pour 2 personnes : 2 petits crabes tourteaux vivants. Court-bouillon: 4 litres d'eau sel poivre de Cayenne un bouquet garni (thym laurier persil). ...

FRUITS DE MER POELES

Pour 4 personnes : 300 g de crevettes bouquet 500 g de calamars 250 g de coques 250 g de praires 500 g de moules 1 c à soupe de beurre 3 c à ...

GAMBAS A L'HUILE PIMENTEE
GAMBAS A L'HUILE PIMENTEE de: imad eddine

Pour 4 personnes : 12 grosses gambas (1 kg) décortiquées 1 piment fort coupé menu 2 gousses d'ail écrasées 4 brin de persil 1 citron vert ...

CUISSES DE GRENOUILLES SAUTEES A LA LYONNAISE

Pour 4 personnes : 40 cuisses de grenouilles 1 c à soupe de farine 200 g d'oignons 50 g de beurre sel poivre persil. Passez les cuisses de ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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