Pour 4 personnes : 2 douzaines d'écrevisses châtrées 1 carotte 2 échalotes 60 g de beurre un petit verre de cognac 1 c à soupe de ...

Faire revenir 250 g de jambon en dés. Mouiller d'eau. Ajouter 6 crabes (sans carapace) ou 250 g de crevettes épluchées une poignée d'oseille une ...

Préparation: 25 minutes. Cuisson: 35 minutes. Pour 4 personnes : 400 g de crevettes entières 400 g de queues de langouste 1 oignon moyen ...

1 kg de crevettes fraîches 1 c à soupe de maïzena 3 c à soupe d'huile échalote ou 1 petit oignon 1 1 c à café de sel 1 c à soupe de ...

Préparation : 10 mn. Cuisson : 20 mn. Pour 6 personnes : 700 à 800 g de cuisses de grenouilles 100 g de crème fraîche 2 citrons 60 g de ...

Pour 4 personnes : 12 grosses gambas (de 80 à 90 g chacune) 1 grosse papaye pas top mûre 2 c à soupe de curry en poudre ou de colombo 1 c à ...

Faire revenir 6 échalotes émincées et 2 pincées d'estragon et 3 gousses d'ail non épluchées. Ajouter les cuisses de grenouilles farinées sel ...

1 livre de coquilles Saint-Jacques 2 échalotes fortes coupées finement 1 verre de vin d'Alsace 1 verre de crème 1 litre de moules 250 g de ...

2 kg de crevettes 200 g de beurre 4 gousses d'ail sel poivre. Faites chauffer le beurre dans une poêle jetez-y l'ail haché puis les crevettes ...

Par personne 12 cuisses de grenouille. Saler poivrer les rouler dans la farine et les faire revenir dans de l'huile chaude. Dans une casserole chaude ...