Pour 4 personnes : 12 coquilles Saint-Jacques 50 g de beurre 1 échalote 75 g de noisettes 1 verre de vin blanc sec sel et poivre 100 g de ...

Pour 4 personnes : 2 litres de moules d'Espagne 200 g de filets de lotte 200 g de filets de Saint-Pierre 200 g de filets de daurade 2 verres de ...

Pâte feuilletée. Farce: 1 boîte de crabe 2 jaunes d'oeufs 1 c à soupe d'eau froide 125 g de beurre un filet de citron 1 c à soupe de whisky ...

Pour 4 personnes : 16 noix de saint-jacques 4 tomates 8 champignons une échalote une gousse d'ail 100 g de beurre un verre de vin blanc un jus ...

1 calamar de 600 g 400 g de riz long 100 g de gruyère râpé 2 oeufs 2 gousse d'ail 2 oignons 2 c à soupe de persil haché 3 c à soupe ...

Pour 5 personnes : 15 cigales de mer 3 g de safran 1 verre d'huile 100 g de beurre 250 g de riz 250 g de gros champignons 1 oignon 1 branche ...

12 coquilles Saint-Jacques 1 échalote 4 dl de vin blanc sec le jus de 1/2 citron thym laurier sel poivre 4 tomates 1 gousse d'ail 20 g de ...

A litre de praires 1 litre de coques 1 verre de vin blanc sec 1 pincée de quatre-épices 1 pincée de sauge en poudre basilic romarin ciboulette ...

Pour 4 personnes : 2 kg de moules de bouchot marinières 300 g de champignons de Paris 1 dl de cidre brut 200 g de crème fraîche très épaisse ...

Pour 4 personnes : 20 noix de Saint-Jacques 1 pomme de terre crue 1 radis noir 1 céleri boule des feuilles de chêne 10 cl de mayonnaise 1 ...