Enlever une fine tranche à l'extrémité de chaque poivron, côté queue. Retirer le coeur, les pépins et la membrane blanche. Hacher ...

Bien brosser les pommes de terre. Eplucher l'ail en laissant la gousse entière. Faire bouillir les pommes de terre et l'ail dans de l'eau salée ...

Eplucher les pommes de terre. Avec précaution, les découper, dans le sens de la longueur, en tranches minces comme du papier ; suivre la courbe de ...

Brosser les pommes de terre et les éponge avec du papier absorbant. Piquer profondément la chair et les frotter à l'huile. Envelopper les pommes ...

Peler les oignons et les couper en tranches de 1 cm d'épaisseur. Ne pas séparer les couches. Assaisonner les oignons de sel d'ail. Enduire une ...

Laver et brosser les pommes de terre. Les faire cuire à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, mais fermes. Egoutter. Les ...

Découper un chapeau sur le dessus des tomates. Les évider à l'aide d'une petite cuillère en mettant de côté la chair. Saler l'intérieur ...

Laver les courgettes, les poivrons et les tomates. Retirer les extrémités des courgettes et le pédoncule des tomates et la queue et pépins ...

Préparer la sauce meurette : éplucher et hacher finement les échalotes et les faire fondre à feu très doux dans 20 g de beurre, pendant ...

Couper les tomates en deux. Les disposer dans un plat allant au four. Saler et poivrer. Hacher l'ail avec le persil. Répartir le mélange sur les ...