Pour 6 personnes : 1 kg 200 de truites 50 g de beurre 1 verre de vermouth blanc 2 oeufs 1 dl de crème fraîche 125 g de gruyère sel ...

Cuisson : 30 mn. 750 g de pommes de terre 400 g de poisson 1 litre de sauce blanche 125 g de champignons 3 oeufs 100 g de beurre sel ...

Faire cuire 250 g de lentilles avec du bouillon 1 oignon piqué de clous de girofle et un bouquet garni. Hacher 1 grand filet de saumon avec une ...

Pour 6 personnes : 400 g thon au naturel 500 g pommes de terre 3 oeufs 3 cornichons 3 tomates 1 c à soupe de câpres 1 c à soupe de ...

Pour 4 personnes : 1 saumon frais de 1 5 kg 2 petits piments 1 bouquet de persil plat 6 brins de coriandre fraîche 1 citron 2 oignons 2 ...

Pour 6 personnes : 1 fond de tarte en pâte brisée. Garniture: 3 darnes de saumon 1 l de court-bouillon pour poisson 60 g de beurre 40 g de ...

50 cl de lait 1 bouquet garni 2 échalotes hachées 250 g de saumonette coupée fin 125 g de cresson 15 cl de crème fraîche. Portez à ...

Pour 4 personnes. Préparation : 15 mn. Cuisson 20 mn. 4 petites pommes de terre une pomme une betterave rouge 4 filets de harengs 2 ...

4 truites 2 citrons 8 gousses d'ail du persil haché du sel du poivre de la farine et du beurre. Videz et lavez les truites. Assaisonnez-les ...

200 g de poisson 50 g de beurre 70 g de farine 3 dl de lait 4 oeufs. Mêler le poisson et la béchamel très épaisse. Puis mélanger avec les 4 ...