Recettes de riz


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SALADE DE RIZ AU POISSON

Pour 4 personnes : 400 g de riz long grain 300 g de poisson cuit au court-bouillon (cabillaud colin) une douzaine d'anchois à l'huile 1 poivron ...

RIZ CANTONNAIS (Chine)
RIZ CANTONNAIS (Chine) de: charline

Riz blanc (non traité) oignons ail crevettes 5 tranches de jambon saucissons chinois soja petits pois omelette tomates feuilles de menthe persil ...

RIZ SAUTE AU POULET
RIZ SAUTE AU POULET de: nafissa

200 g de riz cuit 1 oignon 3 c à soupe d'huile 150 g de poulet cuit (reste éventuellement) 150 g de jambon cuit 1 petite boîte de pousses de ...

RESTE DE RIZ (soufflé)

Pour 4 personnes : 4 tasses de riz cuit 2 oeufs 100 g de gruyère râpé 1 dl de lait sel marin poivre noix de muscade 4 c à soupe de farine de ...

RIZ A LA PARISIENNE

250 g de riz 200 g de champignons de Paris 1 oignon 50 g de gruyère râpé beurre. Sauce tomate: 2 cuillerées à soupe de tomate concentrée 30 ...



Risotto a la milanaise sublime

Pour 4 personnes : 400 g de riz 100 g de beurre 20 g de moelle de boeuf crue 1 oignon haché 1 verre de vin blanc ou rouge 1 pointe de ...

SALADE DE RIZ (Maroc)
SALADE DE RIZ (Maroc) de: amy-lee

Pour 6 personnes : 150 g de riz long grain 2 tomates coupées en dés 50 g de haricots verts 50 g de petits pois cuits 1 oignon de printemps ...

Riz pualo (inde) sublime
Riz pualo (inde) sublime de: kelly ann

Pour 4 personnes : 1 tasse de riz 2 c à soupe d'huile 1 oignon finement haché 1 c à café de graines de carvi 1 c à café de sel. Faire ...

RESTE DE RIZ (croquettes)

Pour 4 personnes : 2 tasses de riz cuit 1 oeuf 50 g de gruyère ou de parmesan sel 3 c à soupe de farine 1 c à soupe de persil haché ...

Riz au poisson (sénégal) sublime

Dans de l'huile d'arachide fumante jeter deux oignons coupés de la purée de tomates. Ajouter de l'eau des piments du sel et deux morceaux de ...



Cuisiniers du Guide Michelin


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(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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