Recettes de riz


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SALADE A L'ESPAGNOLE

200 g de riz 2 c à soupe de vinaigre de vin sel poivre 6 c à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail (facultatif) 200 g de chorizo 100 g de ...

RIZ A L'ESPAGNOLE
RIZ A L'ESPAGNOLE de: maram

Pour 4 personnes : 1 oignon 1 poivron vert 1 poivron rouge 3 c à soupe d'huile 250 g de riz bouillon (eau et cube) 300 g de chorizo une ...

RIZ AUX PETITS LEGUMES VERTS

Pour 4 personnes. Peler et émincer 150 d'oignons blancs. Eplucher 250 g de petits pois et 500 g de fèves. Couper 250 g de courgettes en petits ...

RISOTTO MARAICHERE
RISOTTO MARAICHERE de: sonny

Pour 4 personnes. Préparation : 30 mn. Cuisson : 35 mn. 400 g de riz 50 g de beurre 1 oignon 1 litre de bouillon de poule préparé avec 2 ...

RIZ A LA LORRAINE
RIZ A LA LORRAINE de: francis

Préparation et Cuisson : 30 mn. Pour 4 personnes : 2 tablettes de bouillon de viande 3 verres à moutarde d'eau chaude 200 g de riz g 150 g de ...



Salade de riz aux coques recommandé

Mélangez 250 g de riz cuit et refroidi avec 3 c à soupe d'huile. Ajoutez 70 g de raisins secs gonflés à l'eau tiède 1 branche de céleri ...

RIZ POUR ENTREMETS
RIZ POUR ENTREMETS de: janice

Pour 6 personnes : 150 g de riz 1 verre d'eau 3 litre de lait 1 gousse de vanille 100 g de sucre 1 pincée de sel. Mettre le riz dans une ...

Salade de riz aux coques excellent

Coupez en dés: la pulpe de 2 tomates 6 champignons brossés et pochés 5 minutes dans de l'eau citronnée 2 oeufs durs un beau reste de poulet ou ...

Moules au riz pilaf magnifique

Pour 4 personnes : 400 g de riz 2 oignons 80 g de beurre 1 bouquet garni gros sel papier sulfurisé. Préparation 10 minutes. Cuisson: 20 ...

Riz a la turque sublime

Pour 4 personnes : 250 g de riz long grain 100 g de beurre (ou 4 c à soupe d'huile) 2 fois le volume du riz en bouillon 100 g de raisins secs ...



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Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Paul Bocuse

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