Pour 4 personnes : 1 coeur de scarole 4 branches de céleri blanc 1 botte de cresson 50 g de cressonnette 3 carottes cuites quelques radis 50 g ...
2 tasses de riz 1 tasse de haricots rouges 2 oignons 100 g de beurre 3 tranches de bacon 1 bouquet de thym 2 clous de girofle sel ...
Pour 4 personnes. Hacher finement 1 oignon puis 100 g de lard en dés. Faire blondir l'oignon ajouter le lard puis de l'ail et 2 tomates ...
1 oignon 1 poivron rouge 50 g de beurre 250 g de riz 500 g de lotte 2 g de crevettes décortiquées sel poivre 1 capsule de safran 2 fois 1/2 ...
Pour 6 personnes : 200 g de riz 2 litres de lait 150 g de sucre un peu de cannelle 100 g de beurre une pincée de sel. Lavez le riz jusqu'à ce ...
Pour 4 personnes : Faire fondre 50 g de beurre dans un récipient à couvercle et en terre cuite. Ajouter 1 oignon finement haché et le faire ...
500 g de citrouille 80 g de beurre 1 oignon 250 g de riz 3 de litre de bouillon 100 g de gruyère râpé 4 branches de persil sel ...
Pour 4 personnes : 250 g de riz long grain cuit à la créole 100 g de fromage (gruyère gouda) 2 cervelas une douzaine de radis 1 coeur de ...
Pour 4 personnes : 200 g de riz 200 g de blanc de poulet 100 g de champignons de Paris 1 dl crème ail 50 g de beurre 100 g d'olives vertes ...
1 sachet de 500 g de cocktail de fruits de mer 200 g de crevettes décortiquées 300 g de riz 150 g d'oignons émincés 1 cuillère à café ...
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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