Pour 4 personnes : 6 tomates 3 poivrons verts 3 piments rouges 1 concombre 1 oignon 1 gousse d'ail huile vinaigre sel 1 litre d'eau ...

Faites blanchir de grosses endives. Après les avoir fait égoutter coupez-les dans le sens de la longueur et creusez-les. Ingrédients de la farce: ...

Pour 4 personnes. Nettoyez 8 grosses endives. Faites-les blanchir 5 mn à l'eau bouillante pour ramollir les feuilles et pour pouvoir les entrouvrir ...

Pour 6 personnes : 300 g de crépine salée 18 feuilles extérieures de 2 salades romaines 150 g de champignons de Paris 600 g de chair à ...

Pour 8 à 10 personnes: 1 kg de tomates rouges 1 concombre et demi 1 petite boîte de concentré de tomates 1 poivron vert 1 poivron rouge 10 ...

Pour 6 personnes. Préparation : 35 mn. Cuisson: 30 mn. 1 belle salade frisée 1 saucisson à cuire 200 g de lard de poitrine. Sauce: 5 c ...

Pour 4 personnes : un fond de tarte en pâte brisée (dans un moule à manqué) piqué à la fourchette et mis au réfrigérateur 20 mn avant ...

Vous laverez et essuierez soigneusement chaque tomate destinée à être farcie. Coupez le chapeau de la tomate à l'aide d'un couteau tranchant ...

Pour 4 personnes : 3 avocats mûrs à point 2 citrons 1 orange 150 g de sucre 1 banane bien mûre 1 petit verre de kirsch ou de liqueur ...

Pour 4 personnes : 1 5 kg d'endives 8 tranches de jambon 30 g de beurre 30 g de farine 50 g de crème 1 verre de lait 40 g de râpé sel ...