Coupez les pointes d'une botte d'asperges (réservez les tiges pour un potage). Battez 4 oeufs en omelette joignez 50 g de beurre ramolli et 2 c à ...

Pour 4 personnes : 250 g de pâte brisée 3 coeurs de laitue 2 oignons 2 oeufs 1 jaune d'oeuf 20 cl de crème fraîche 10 cl de lait sel ...

Pour 6 personnes : 1 concombre 5 ou 6 tomates 1 oignon doux 1 poivron 2 gousses d'ail 1 bol de dés de mie de pain rassis 2 litres d'eau 4 c ...

1 chicorée frisée. Sauce: 6 filets d'anchois 1 gousse d'ail 4 c à soupe de mayonnaise 1 c à soupe de vinaigre 1 c à soupe d'estragon haché. ...

Versez 250 g de fine semoule de maïs en pluie dans 1 litre 1/4 d'eau bouillante salée. Incorporez le contenu égoutté d'une petite boîte de ...

Pour 4 personnes. Préparation : 25 mn. Cuisson : 35 mn. Un kilo d'endives 50 g de beurre 2 bardes de lard gras 2 carottes 2 gros oignons un ...

Nettoyez 500 g d'endives coupez-les en fines rondelles et faites-les fondre doucement dans 50 g de beurre. Arrosez du jus de 1 citron assaisonnez. ...

Pour 6 personnes : 1 kg d'endives 60 g de beurre 100 g de gruyère 1 c à café d'huile sel poivre. Ne lavez pas les endives enlevez simplement ...

Pour 6 personnes : 1 5 kg d'endives 30 à 50 g de matières grasses 1 c à café de sel poivre ou muscade. Epluchez les endives aussi ...

Pour 4 personnes : 1 kg d'endives 1 grosse noix de beurre 1 cuillerée à café de sucre un peu de gros sel poivre noix muscade 250 g de crème ...