Recettes de salades


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SALADE DE CHOU AU FROMAGE

Un quart de chou-rouge 3 cuillerées à soupe de vinaigre une tasse de sauce vinaigrette une cuillerée à soupe de fines herbes un carré de ...

SALADE PRINTANIERE
SALADE PRINTANIERE de: salomon

1 botte de radis 24 petits oignons blancs 8 carottes 1 kg de scarole persil ciboulette 5 c à soupe d'huile d'olive 1 jus de citron sel ...

Tomates farcies au crabe

8 tomates 400 g de céleri-rave râpé et mélangé à de la mayonnaise 200 g de crevettes décortiquées 100 g de crabe décortiqué une ...

SALADE DE FRUITS AUX AVOCATS

Pour 4 personnes : 3 avocats 1 jus de citron 2 bananes 2 oranges 2 c à soupe de sucre 1 petit verre de liqueur d'orange. Coupez la chair des ...

Salade de riz aux coques conseillé

250 g de riz 4 oeufs 6 petits piments rouges (frais ou en conserve) quelques olives une petite boîte de crevettes ou 100 g de crevettes ...



SALADE DE POULET AUX ARTICHAUTS

Pour 4 personnes : un reste de poulet cuit (400 g environ) une boîte de fonds d'artichauts 4 pommes de terre cuites 1 coeur de laitue. Sauce: 125 ...

Salade de mais au crabe excellent

1 boîte 4/4 de grains de maïs au naturel 1 boîte de poivrons conservés à l'huile 1 boîte (180 à 200 g) de crabe. Sauce: 1 c à soupe de jus ...

Tomates farcies aux crevettes magnifique

Choisissez des tomates de formes égales et enlevez l'intérieur l'aide d'une petite cuiller. Retournez les pour les égoutter. Préparez une ...

SALADE SUISSE
SALADE SUISSE de: kellan

Pour 5 personnes : 3 ou 4 endives 500 g de betteraves rouges cuites 1 pied de céleri en branches viande des Grisons ou jambon de Pays coupé en ...

Salade de champignons a l'ail recommandé

300 g de champignons citron huile d'olive sel poivre moutarde fines herbes. Nettoyez les champignons émincez les et faites-les blanchir dans de ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Heston Blumenthal
(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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