Pour 4 personnes : 4 oeufs 250 g d'amandes mondées 1 litre de bouillon de volaille dégraissé 1 dl de crème fraîche 1 litre de lait sel ...

Trois gros oignons 2 poireaux quelques pommes de terre un bouquet composé d'une branche de céleri de thym du laurier un clou de girofle et une ...

Nettoyez 1 laitue et coupez-la en fines lanières. Faites-les étuver dans 30 g de beurre avec 1 oignon émincé pendant quelques minutes. Joignez ...

Pour 6 personnes : 1 kg de potiron 1 litre d'eau 3 litre de bouillon de volaille sel poivre noix muscade 1 c à soupe de crème fraîche 150 g ...

1 kg de pousses de bambou 1 kg d'échine de porc 10 gousses d'ail poivre et graines de coriandre nuoc mam à volonté bouillon en quantité ...

Mettez dans une casserole 100 g d'oignons 100 g de carottes et 100 g de navets épluchés et coupés en morceaux. Couvrez de 2 litres d'eau faites ...

Coupez en morceaux 1/2 kg de scaroles nettoyées et faites-les fondre au beurre avec 1 oignon émincé. Mouillez de 1 litre 1/2 de bouillon salez ...

Pour 6 personnes : 1 litre 3/4 d'eau 500 g de navets 600 g de pommes de terre 200 g de pain rassis 2 c de cerfeuil haché. Epluchez les pommes ...

1 paquet de pointes d'ailerons de requins sel eau bouillon de poule 1 c à soupe de maïzena 2 oeufs. Mettez à tremper pendant deux jours un ...

300 g de haricots rouges 1 carotte coupée en rondelles 1 verre de vin rouge 100 g de lard maigre 1 oignon 1 bouquet garni à cuire pendant 3 ou ...