Lavez 100 g d'oseille et faites-la revenir dans du beurre. D'autre part faites étuver une laitue quelques oignons émincés ajoutez une biscotte et ...

Pour 4 personnes : 2 petites laitues 1 litre de lait farine beurre crème fraîche cerfeuil. Epluchez et lavez les laitues égouttez-les coupez ...

3 litres de bouillon un céleri deux oignons une botte de cresson sel poivre 1 dl de crème 3 jaunes d'oeufs de la ciboulette. Faites cuire dans 3 ...

3 oignons 1 c à soupe de beurre 1 piment vert 1 grand concombre 2 litres de bouillon de viande sel poivre 1 pointe de couteau de poudre de noix ...

Pour 4 personnes : 500 g de haricots verts beurre farine sel poivre crème fraîche lait. Epluchez et lavez les haricots verts. Préparez une sauce ...

Pour 4 personnes. Préparation 15 minutes. Cuisson: 35 minutes. 1 kg de potiron 2 poireaux 3 gousses d'ail 50 g de beurre 10 cl de crème ...

1 kg d'épinards 1 verre de lait 1 belle noix de beurre. Faire cuire les épinards bien lavés mais entiers avec leur queue. Passer. Mettre un peu ...

Eplucher nettoyer et laver trois pieds de céleri blanc. Faire blanchir à l'eau bouillante pendant 10 minutes. Egoutter. Couper en gros tronçons et ...

Pour 2 personnes : 250 g d'oseille un oignon moyen 30 g de beurre une cuillerée à soupe de farine une bonne pincée de cerfeuil haché un jaune ...

Faire rissoler des échalotes y verser 1 1/2 litre de moules et le jus d'un citron vert. Couvrir laisser ouvrir les moules. Les sortir et ajouter de ...