Retirez les tiges de l'oseille et hachez finement ou passez à la moulinette. Faites fondre les 250 g d'oseille dans du beurre. Ajoutez-y 500 g de ...

Pour 4 personnes : 1 céleri-rave 1 litre 1/2 de bouillon 1 oeuf 1 dl de crème fraîche 4 cuillerées à soupe de riz sel poivre persil. ...

Pour 4 personnes : 1/2 litre de coques 1 litre de moules 250 g de maïs en grains 1 échalote 1 brin de persil 3 cuillerées à soupe de vin ...

Pour 6 personnes. Préparation : 15 mn. Cuisson: 50 mn environ. 250 g de pois cassés 100 g de lard fumé 2 oignons 40 g de beurre 25 cl de ...

Pour 4 personnes : 500 g d'asperges beurre farine crème fraîche 1 oeuf sel poivre muscade. Epluchez les asperges après les avoir lavées et ...

1 kg tomates 1 pincée de sel thym laurier poivre 1 cuillerée à café d'oignon ail et paprika 1 litre d'eau 2 c de crème fraîche. Couper les ...

Pour 4 personnes. Mettez 150 g de haricots blancs à tremper plusieurs heures. Faites les cuire à l'eau froide salée. Passez-les au tamis. Mettez ...

Temps de Cuisson : 25 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Saint-Véran vin blanc du Mâconnais Liste des Ingrédients : . 600 g ...

Pour 6 personnes : 2 litre de bouillon de volaille. Noques: 150 g de mie de pain rassis 2 oeufs 50 g de beurre 3 c à soupe de farine sel ...

Temps de Cuisson : 15 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Gros Plan Nantais Liste des Ingrédients : . 16 belles queues de ...