Pour 4 personnes : 500 g de cèpes 2 verres d'huile 3 gousses d'ail 2 feuilles de laurier une brindille de thym 2 ou 3 branches de fenouil ...
Pour 8 grands canapés: 8 tranches de pain à toasts 2 boîtes de foie de morue fumé rouelles d'oignon doux à volonté citron. Faites griller les ...
Blanchir les champignons 10 mn. Laisser refroidir. Mélangez les champignons avec une vinaigrette. Servir avec des oeufs ...
Pour 4 personnes : 4 bananes 8 fines tranches de bacon 2 tomates 50 g de beurre. Préparation : 10 mn. Cuisson: 5 minutes. Coupez les bananes ...
Temps de Cuisson : 45 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Madiran Liste des Ingrédients : . 1 rouelle de porc d'env. 1,5 kg . 5 ...
Temps de Cuisson : 15 minutes Temps de Préparation : 5 minutes Boisson : Liste des Ingrédients : . 60 cl de lait . 180 g de sucre de canne . 8 ...
1 kg de cèpes 4 gousses d'ail quelques brins de persil 6 cuillerées à soupe d'huile d'olive 1 brin de thym 1 brin de basilic (facultatif) sel ...
Triez lavez les olives vertes. A l'aide d'un couteau pratiquez 2 ou 3 entailles dans le sens de la longueur pénétrant jusqu'au noyau. Puis jetez ...
Les kn"ckebrod que l'on trouve maintenant partout servent de base à ces canapés beurrés. Ils sont souvent garnis de poisson. cornichons à l'aigre ...
Temps de Cuisson : 20 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Sancerre blanc Liste des Ingrédients : . 16 beaux ouassous . 1 ...
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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