Recettes de tapas
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Temps de Cuisson : 5 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Temps de Refroidissement : 600 minutes Boisson : Champagne demi-sec Liste des ...
Pour 6 personnes : 3 avocats 1 citron 100 g de raisins secs 2 mandarines 24 cerneaux de noix 6 c à soupe de miel. Faites tremper les raisins ...
Temps de Cuisson : 60 minutes Temps de Préparation : 25 minutes Boisson : Saint-Amour Liste des Ingrédients : . 1 canard de 1,2 kg env. . sel, ...
Préparez une pâte à choux avec 125 g de farine 50 g de beurre 3 dl d'eau une bonne pincée de sel et 4 oeufs entiers. Mettez dans une casserole ...
Pour 3 personnes : 12 gros champignons ou 18 moyens 3 échalotes 4 gousses d'ail du beurre du persil du sel du poivre. Préparation: 15 minutes. ...
Temps de Cuisson : 15 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Rosé de Provence Liste des Ingrédients : . 2 petits filets de porc . ...
Temps de Cuisson : 90 minutes Temps de Préparation : 25 minutes Boisson : Reuilly rouge Liste des Ingrédients : . 1 oignon haché . 5 cl ...
Temps de Cuisson : 45 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Sancerre rosé Liste des Ingrédients : . 300 g de haricots rouges . ...
Pour 24 pièces: 225 g de farine une pincée de sel 100 g de beurre 50 g de noisettes salées hachées 75 g de fromage râpé 1 oeuf + 1 ...
Cette recette convient à tous les champignons. 500 g de champignons 150 g de lard de poitrine fumé 1 verre de porto rouge 200 g de crème ...
Cuisiniers du Guide Michelin
Marc Veyrat
(3 étoiles)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Joël Robuchon
(3 étoiles)
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
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