Recettes de tapas
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Temps de Cuisson : 20 minutes Temps de Préparation : 30 minutes Boisson : Entre-Deux- Mers Liste des Ingrédients : . 24 noix de pétoncles . 1 ...
Temps de Cuisson : 25 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Temps de Refroidissement : 180 minutes Boisson : Côtes-du-Layon blanc Liste des ...
Temps de Cuisson : 20 minutes Temps de Préparation : 25 minutes Boisson : Muscadet Liste des Ingrédients : . 1 langouste (800 g ...
Temps de Cuisson : 20 minutes Temps de Préparation : 40 minutes Boisson : Saint-Joseph rouge Liste des Ingrédients : . 400 g de morue . 4 ...
Pour 4 personnes : 700 g de gambas d'eau douce 100 g d'huile d'olive 10 g d'un mélange d'herbes fraîches: basilic marjolaine persil 1 pincée ...
Temps de Cuisson : 5 minutes Temps de Préparation : 15 minutes Boisson : Sainte-Croix-du-Mont Liste des Ingrédients : . 1 foie gras de canard ...
Temps de Cuisson : 75 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Savigny-Lès- Beaune Liste des Ingrédients : . 1,2 kg de cabri . 10 ...
Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Mouton Cadet blanc Liste des Ingrédients : . 500 g de filet d'espadon fumé . 1 oignon . 1 c à s ...
Temps de Cuisson : 15 minutes Temps de Préparation : 30 minutes Boisson : Rosé de Provence Liste des Ingrédients : . 8 fines escalopes de thon ...
Pour 4 personnes : 2 avocats citron 4 crêpes tenues au chaud. Crème: 4 jaunes d'oeufs 50 g de crème fraîche 2 c à soupe de sucre en ...
Cuisiniers du Guide Michelin
Michel Bras
(3 étoiles)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Alain Ducasse
(3 étoiles)
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
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