Faites cuire les blancs de dinde dans le bouillon assaisonné et complété par de l'eau de façon à ce que les blancs soient couverts. Comptez 20 ...

Préparation : 10 min. Cuisson : 30 min. Découper 4 grandes feuilles de papier aluminium. Nettoyer les endives. Ôter leur base en creusant un cône ...

Préchauffez le four th.7 (210°C). Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon émincé et le riz dans 10 g de beurre fondu. Ajoutez l'eau, du ...

Préparation : 20 mn. Cuisson : 50 mn. Pour 4 personnes : 1 kg d'épaule d'agneau 800 g de concombre 300 g de champignons de Paris 1 citron 1 ...

Dégraisser et découper l'épaule d'agneau en gros cubes. Dans une cocotte mettre la viande avec 1,5 litre d'eau puis ajouter l'oignon piqué d'un ...

1 500 kg d'agneau (épaule désossée) 2 5 litres de bouillon (eau et cube) 2 carottes 1 oignon 1 clou de girofle 1 bouquet garni (thym ...

1) Dans une cocotte, mettre la viande avec 1,5 litre d'eau. Ajouter le verre de vin blanc l'oignon, les carottes et le bouquet garni. Saler et porter ...

Coupez la viande dégraissée au maximum en cubes. Plongez-la dans l'eau froide, ajoutez le cube de bouillon, les carottes pelées et émincées, ...

Peler et hacher finement l'oignon. Presser le citron dans un bol, éliminer les pépins. Faire revenir les morceaux de lapin dans une cocotte avec 60 ...

Coupez le lapin en morceaux. Mettez ces derniers dans une casserole avec l'oignon, l'ail, le clou de girofle, du sel, du poivre, du thym, du laurier ...