Pour 4 personnes : 4 rognons 400 g de champignons 300 g de lard salé 2 gros oignons un bouquet garni 50 g de beurre 1 petit verre de cognac un ...

Pour 4 à 6 personnes: 400 g de restes de dinde 1 coeur de céleri 1 boîte de grains de maïs 1 poivron rouge 2 oeufs durs 1 bol de sauce ...

Préparation : 25 mn. Cuisson: 1 h 30. A faire la veille. Pour 8 à 10 personnes: 800 g d'échine de porc désossée 250 g de foie de porc 200 g ...

Pour 6 personnes : 1 2 kg de boeuf dans le rond 1 branche de céleri 1 carotte 1 gousse d'ail 1 branche de romarin 1 boîte de pulpe de ...

2 queues de boeuf 1 chou blanc 850 g d'oignons 1 500 kg de pommes de terre 1 bouquet garni bouillon (eau et cube). Sauce: 60 g de beurre 2 c ...

Pour 8 personnes : 3 tasses de poulet cuit coupé en dés 1 tasse 1/2 de céleri en branche ciselé 2 oeufs durs 100 g de gruyère 100 d'olives ...

Pour 5 à 6 personnes: un poulet un bon bouquet de fines herbes hachées 2 ou 3 citrons 1 gros oeuf 1 cuillerée à café d'huile chapelure sel ...

Garnir de tranches de lard minces une marmite en terre ou une cocotte. Y disposer en alternant des couches de viande et de légumes. Viande: porc ...

Hachez 500 g de champignons de Paris et ajoutez 3 échalotes hachées et une cuillerée à soupe de persil haché lui aussi. Ajoutez de la chapelure ...

Pour 4 personnes : 1 gros poulet 2 oignons 3 gousses d'ail 3 tomates 500 g de petits pois 500 g de carottes persil thym sel poivre huile. ...