1/2 kg de viande hachée de mouton 3 tranches de pain 2 oeufs 2 pointes de couteau de marjolaine 2 pointes de couteau de sauge 1 pointe de ...

2 steaks hachés 1 poivron rouge 2 échalotes 8 petits cornichons quelques brins de persil 2 cuillères à café de moutarde 2 cuillères à ...

2 poulets coupés en morceaux huile et beurre sel et poivre 2 oignons 1 c à soupe de farine 1 jus de citron 2 jaunes d'oeufs 250 g de ...

200 g de gigot coupé en gros dés 80 g de jambon cuit 1 gousse d'ail hachée 1 branche de romarin 20 g de beurre. Chauffez le beurre dans une ...

Pour 6 personnes : un paquet de pâte feuilletée surgelée 600 g de choucroute cuite 400 g de lard paprika 1 oeuf pour dorer. Laissez dégeler ...

Faire une bonne gelée avec des pieds de porc. Mettre de la gélatine dans le fond d'une terrine poser une couche d'asperges poser dessus une ...

Pour 4 personnes : 1 rôti de dindonneau de 1 kg environ 60 g de beurre 2 carottes 2 oignons 1 poireau thym laurier sel poivre 1 dl d'eau ou de ...

Préparation: 45 minutes. Cuisson: 2 heures. Pour 6 personnes : 1 rôti de porc de 1 2 kg 1 kg de pommes de terre 200 g de lard maigre 3 gros ...

1 poulet de 1 kg environ 1 noix de coco 60 g de beurre 2 oignons 1 c à café de curry. Faites revenir les oignons hachés dans la matière ...

Faire étuver une julienne de blancs de poireaux céleri en branche et oignons émincés au beurre. Faire étuver un blanc de poulet haché de la ...