Mesure 1 tasse = 1/4 d litre. Pour 4 personnes : 1 1/2 de tasses d'eau 4 c à soupe de sherry sec ou de vin de riz 4 c à café de sauce soja 1 c ...

Pour 6 personnes : 175 g de jambon d'York un verre de cognac trois-quarts de litre de béchamel épaisse 50 g de beurre 4 oeufs sel poivre ...

Pour 6 personnes : un rôti de dindonneau d'environ 1 200 kg un kilo de marrons 50 g de beurre 1 petit verre de cognac 1 verre à vin de porto ...

Préparation: 15 minutes. Cuisson: 40 minutes. 4 cuisses de poulet 30 g de beurre 1 dl de whisky 400 g de champignons de Paris 4 cuillères à ...

Pour 6 personnes : 1 rôti de porc dans le filet de 1 kg environ. Marinade: 1 oignon 1 carotte 1 gousse d'ail une branchette de thym 2 feuilles ...

Pour 4 personnes : 8 médaillons de selle de chevreuil (90 g chacun) sel poivre 1 c à café de racine de gingembre râpé zeste de 1/2 orange non ...

Pour 6 personnes. Préparation: 20 minutes. Cuisson: 30 minutes. 1 poulet cuit débarrassé de la peau et des os et coupé en aiguillettes 2 ...

Coupez du filet de mouton en gros carrés que vous faites revenir avec du beurre et quelques petits oignons salez poivrez et mouillez avec du ...

Faire mariner 24 heures du travers de porc salé et poivré dans une marinade faites avec 3 c à soupe de sauce Worchestershire 3 c à soupe de ...

1 poulet 3 c à soupe d'huile d'olive 1 oignon 1 branche de thym 1 feuille de laurier 4 tomates 2 c à soupe de purée de tomates 1 c à café ...