4 côtes de porc 1 dl de crème du sel du poivre une cuillerée à café de curry 100 g de beurre quelques olives noires du persil. Assaisonnez ...

Pour 4 personnes : 1 oignon 1 gousse d'ail 2 c à soupe d'huile d'olive une boîte 4/4 de tomates pelées sel poivre un bouquet garni une pincée ...

Pour 4 personnes : 450 g de poitrine de dinde rôtie. Pour la sauce: 1 jaune d'oeuf 1 dl d'huile 100 g de thon à l'huile 2 anchois 20 g de ...

800 g à 1 kg de filet de porc; 60 g de beurre 2 ou 3 clous de girofle 12 grains de poivre 1 pointe de couteau de cannelle 1 pointe de couteau ...

Faire revenir 6 côtes de sanglier salées poivrées d'un seul côté dans une poêle. Hacher 300 g de gorge de sanglier et 2 tranches de lard ...

500 g de viande de mouton hachée 2 cuillères à soupe de feuilles de céleri hachées 2 cuillères à soupe de persil haché 2 oignons ...

Pour 4 personnes : 600 g de foie de génisse en un morceau 2 oignons 8 tranches de bacon 4 tomates de la farine un grand verre de vin blanc ...

Pour 6 personnes : 6 râbles de lapin 6 cuillerées à soupe de cognac 4 cuillerées à soupe de poivre concassé 25 g de beurre 1 cuillerée à ...

Pour 4 personnes : 4 côtes de porc de 150 g environ chacune 4 cuillerées d'huile d'olive 1 cuillerée à soupe d'origan (marjolaine) 2 ...

Pour 6 personnes : 2 pieds de porc cuits 60 g de beurre 2 oeufs 150 g de chapelure 400 g de pâte feuilletée sel poivre. Sauce: 1/2 litre de ...