2 pigeonneaux (1/2 par personne) 50 g de beurre 50 cl de crème fraîche 100 g de lard frais coupé en dés (préalablement blanchi) 2 ...

Cuisson: 50 minutes Pour 5 à 6 personnes: 1 beau lapin très tendre 50 g de beurre 3 citrons 1 dl de bouillon 4 beaux oignons thym laurier 1 ...

Préparation et Cuisson : 35 mn. Pour 4 personnes : 4 tranches épaisses de jambon d'York 1 verre de porto 4 ou 5 cuillerées à soupe de crème ...

Pour 4 personnes : 1 morceau de carré de porc de 600 g (basses-côtes) un morceau de lard salé de 300 g un morceau de saucisson à l'ail de 150 ...

Pour 8 personnes : Pour la pâté: 1 paquet de pâte feuilletée ou 500 g de pâte préparée avec: 300 g de farine 150 g de beurre 1 oeuf 1 ...

Pour 4 à 6 personnes. Pâte à pizza. Garniture: 6 tomates 300 g de mozzarella sel poivre 75 g de parmesan râpé huile d'olive. Etalez la pâte ...

Pour 4 personnes : 1 râble de lièvre 200 g de girolles 200 g de cèpes ciboulette 20 g de beurre 5 cl de vinaigre une poignée de gros sel sel ...

Couper 100 g de lard gras en lardons. Hacher 750 g de viande de porc 200 g de poitrine fraîche 200 g de jambon blanc. Ajouter du persil et des ...

Pour 8 personnes : 800 g de gîte de boeuf 300 g de chorizo 400 g de lard fumé 500 g de poitrine de mouton 1 chou blanc d'environ 1 kg 500 6 ...

Mettre les pigeons à dore à couvert 1/2 h. Faire blondir 10 oignons blancs coupés 100 g de lard frais coupé en petits dés 4 feuilles ...