champignons


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CHAMPIGNONS EN MOUSSE
CHAMPIGNONS EN MOUSSE de: alexander

...ration: 15 minutes. Cuisson: 25 minutes. Pour 4 personnes : 750 g de champignons de Paris frais 45 g de farine 45 g de beurre 4 oeufs 1...

CARI DE POULET AUX CHAMPIGNONS (créole)

...1 poulet 2 oignons 3 gousses d'ail 6 à 7 tomates 500 g de champignons persil thym sel poivre huile. Découper le poulet en gros morcea...

CHAMPIGNONS AUX POMMES DE TERRE

...t à gratin mettre une couche de pommes de terre cuites une couche de champignons blanchis sel persil et oignons revenus dans du beurre. Cou...

CHAMPIGNONS AUX OLIVES

...Pour 4 personnes : 500 g de champignons de couche ou de rosés des prés 2 c à soupe d'huile 1 litre de coulis de tomates 2 gousses d'a...

CHAUSSONS AUX CHAMPIGNONS

...scade 1 tranche de jambon cuit 75 g de gruyère râpé 1 boîte de champignons de couche 1 jaune d'oeuf pour dorer. Si vous utilisez la...



CASSOLETTES DE CHAMPIGNONS DE COUCHE

...Pour 4 personnes : 250 g de petits champignons de couche citron 150 g de lard fumé 20 g de beurre sel poivre 1 c à dessert de farine ...

CHAMPIGNONS AROMATISES

...1/2 kg de champignons de Paris 4 dl de vin blanc sec 2 dl d'huile d'olive 1 jus de citron sel poivre bouquet garni brins de fenouil 1 po...

CHAMPIGNONS AU FROMAGE BLANC

...Préparation: 20 minutes. Pour 4 personnes : 125 g de champignons 1 jus de citron 1 c à café de moutarde 3 c à soupe de jus de tomate...

BROCHETTES DE CHAMPIGNONS

...Pour 4 personnes : 500 g de petits champignons 2 oeufs 1 cuillerée à soupe de paprika 1 cuillerée à soupe de curry 1 cuillerée à s...

Champignons farcis au veau sublime

...Pour 4 personnes : 4 très gros champignons de Paris (bruns de préférence) 15 cl de liquide 4 brins de ciboulette 4 brins de cerfeuil ...



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Ferran Adrià - El Bulli

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