...Préparation: 20 mn. 6 blancs d'oeufs, 200 g de chocolat, 80 g de sucre en poudre. Faire fondre le chocolat dans très peu d'eau (2 c à so...
...Pour six personnes: 3 oeufs, 100 g de chocolat. Faire ramollir le chocolat. Mélanger les jaunes d'oeufs directement avec le chocolat. Ba...
...Pour 6 personnes: 80 g de beurre, 100 g de sucre, 125 g de chocolat, 4 oeufs et une pincée de sel, 15 g de Maïzena, 50 g d'amandes effilé...
... Mixez un verre de lait froid avec 2 cuillerées de glace au chocolat et une petite tasse de café noir très fort. Versez dans un verre ...
...Préparation: 30 minutes, quelques heures au frais. Pour 4: 125 g de chocolat à croquer, 75 g de beurre, 2 oeufs, sel. Faites fondre douce...
...Préparation: 30 mn. Cuisson: nulle. Pour 6 personnes: 350 g de chocolat à croquer, 175 g de beurre, 100 g de sucre en poudre, 4 oeufs, 200...
...300 g de beurre ramolli et 175 g de poudre de chocolat amer sont malaxés d'abord à la main, puis à l'aide d'une spatule. 145 g de chocola...
...250 g de chocolat fondant, 2 c à soupe de lait, 1/2 c à café de café soluble, 125 g de beurre, 3 jaunes d'oeufs, 100 g de sucre glace. C...
...nes d'oeufs avec 170 g de beurre et autant de sucre. Ajoutez 250 g de chocolat noir fondu. Incorporez 6 blancs d'oeufs battus en neige très...
...g de farine, 8 blancs d'oeufs, sucre glace. Pour la ganache: 500 g de chocolat noir, 500 g de crème liquide, 500 g de beurra mou, 30 g de c...
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
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Délicieuses et légères !