chocolat


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PALETS AU CHOCOLAT magnifique

...Pour 60 palets: 250 g de crème liquide, 450 g de chocolat amer, 1 jaune d'oeuf, 50 g de café, 2 dl d'eau. Hacher le chocolat en petits mo...

OMELETTE AU CHOCOLAT magnifique

...Pour 4 personnes: 8 oeufs, 100 g de chocolat à cuire, 50 g de sucre, 1 c à soupe de crème, 50 g de beurre. Préparation: 20 mn. Cuisson: ...

MOUSSEUX AU CHOCOLAT magnifique

...Pour 6 personnes: 6 oeufs, 250 g de sucre, 250 g de chocolat à cuire, 100 g d'amandes en poudre, 250 g de beurre, 75 g de Maïzena, 2 sache...

MOUSSE CAPPUCINO AU CHOCOLAT magnifique

...personnes: 20 cl de lait, 2 c à soupe de café instantané, 175 g de chocolat noir, 2 oeufs, 1 c à soupe de rhum, 1/4 de c à café de can...

MOUSSE AU CHOCOLAT AU RHUM magnifique

...Préparation: 15 mn. Cuisson: 5 mn. Pour 8 personnes: 250 g de chocolat à cuire, 100 g de beurre, 4jaunes d'oeufs, 6 blancs d'oeufs, 40 g d...



MOUSSE AU CHOCOLAT AMER magnifique

...Pour 4 personnes. Préparation: 20 mn. Cuisson: 5 mn. 250 g de chocolat noir amer, 25 g de sucre glace, 5 oeufs, 50 g de beurre fin, 2 c à ...

MOUSSE AU CHOCOLAT

...ufs, 6 c à soupe de sucre en poudre, 150 g de crème, 6 tablettes de chocolat, 2 c à soupe d'eau. Battez dans une terrine les jaunes d'oe...

MOUSSE AU CHOCOLAT
MOUSSE AU CHOCOLAT de: mahika

...Pour 4 personnes 125 g de chocolat à croquer, 50 g de sucre en poudre, 3 oeufs, 30 g de beurre. Dans une terrine faites ramollir au bain-m...

MOUSSE AU CHOCOLAT
MOUSSE AU CHOCOLAT de: aiden

...40 g de chocolat, 1 c à soupe de sucre, 1 oeuf. Battre le sucre et le jaune d'oeuf jusqu'à blanchiment, ajouter le chocolat fondu. Bien m...

MOUSSE AU CHOCOLAT

...Temps de préparation: 10 mn. Temps de repos: 4-5 heures. 200 g de chocolat pour dessert, 4 oeufs, 2 sachets de sucre vanillé, 1 pincée de...



Cuisiniers du Guide Michelin


Joël Robuchon
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Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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