...décilitres de lait dans lequel on aura fait dissoudre 300 grammes de chocolat. Faire bouillir cette composition en la remuant. La desséche...

...Préparation: 30 mn. Cuisson: 1 h environ. Pour 6 personnes: 125 g de chocolat, 2 cuillerées à soupe de café fort, 150 g de beurre, 180 g...

...ir les choux: 1/2 litre de glace à la vanille. Pour napper: 250 g de chocolat fondant, 1 verre de lait, 40 g de beurre. Mettez l'eau, le b...

...125 g de chocolat à croquer, 30 g de maïzena (3 c à soupe rases), 1/2 litre de lait, 80 g de sucre en poudre, 1 oeuf, 30 g de beurre. Ca...

...fs, 250 g de sucre en poudre, 300 g de chocalat. Réduisez d'abord le chocolat en poudre, puis mélangez-le au sucre. Mettez les blancs d'oe...

...2 blancs d'oeuf, 100 g de chocolat en poudre, 125 g de sucre, 150 g d'amandes effilées. Dans une terrine, battez les blancs en neige très...

...Pour 40 petits fours environ. Faites fondre 80 g de chocolat à, croquer avec 2 c à soupe d'eau au bain-marie. Lorsqu'il est ramolli, ajout...

...lerée à café de fécule, 1 cuillerée à soupe de cacao. Crème au chocolat: 50 g de beurre, 50 g de sucre glace, 1 cuillerée à soupe d...

...ation: 3 à 4 h. 6 jaunes d'oeufs, 200 g de sucre en poudre, 200 g de chocolat fondant, 1/4 litre de lait, 200 g de crème fraîche. Battez...

...Pour 6 personnes: 100 g de chocolat, 1 verre de lait, 4 jaunes d'oeufs, 60 g de sucre semoule, 1 cuillerée à café d'extrait de café ou d...