...Pour que le chocolat garde son brillant et sa saveur, faites-le fondre dans les règles de l'art. Evitez toujours de trop le chauffer: mette...

... bouillir avec le cacao en la fouettant. Retirez du feu et ajoutez le chocolat cassé en morceaux. Fouettez jusqu'à ce que le chocolat soit...

...Faire fondre au bain-marie 250 g de chocolat noir, 250 g de sucre poudre, 5 cl d'eau. Travailler en pommade 200 g de beurre et 6 jaunes d'oe...

... l'alcool de poires et refaites glacer. Pour servir, faites fondre le chocolat cassé en petits morceaux dans un récipient placé au bain-m...

...u réfrigérateur. Peu avant de servir, préparez la sauce: cassez le chocolat en petits morceaux dans une casserole placée dans un bain-ma...

...marie (l'eau doit être seulement tiède). Ajoutez le beurre, puis le chocolat en morceaux. Mélangez bien pour avoir une pâte lisse. Si la...

...100 g de chocolat fondant, 5 sucres en morceaux, 3/4 de litre de riz au lait, 100 g de chocolat granulé, 4 cerises confites, 1 dl de crème...

...rre, 100 g de sucre glace. Crème pâtissière 2 dl de lait, 100 g de chocolat, 1 jaune d'oeuf, 25 g de farine. Faire une crème pâtissiè...

...Pour 36 petits gâteaux: 200 g de chocolat noir, 150 g de beurre mou, 150 g de sucre semoule; 1/2 c à café de cannelle en poudre, 3 oeufs,...

...100 g de chocolat fondant, 5 sucres en morceaux, 3/4 de litre de riz au lait, 100 g de chocolat granulé, 4 cerises confites, 1 dl de crème...