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SPAGHETTIS DE COURGETTE AUX CREVETTES

Temps de Cuisson : 30 minutes Temps de Préparation : 35 minutes Boisson : Pinot gris d'Alsace Liste des Ingrédients : . 6 courgettes . 8 ...

RIZ A L'ORIENTALE
RIZ A L'ORIENTALE de: morgan

3 tasses de riz 6 tasses d'eau 1 c à soupe d'huile d'olive 1 filet de jus de citron 1 oignon 1 pointe de couteau de paprika 1 pincée de ...

TOURNEDOS AUX MORILLES

Faire saisir le tournedos d'autruche au beurre. Saler poivrer. Garder au chaud. Dans une autre poêle mettre du beurre et des morilles saler poivrer. ...

SALADE DE CHOU BLANC A LA NORMANDE

Pour 6 personnes : 1 petit chou blanc bien pommé 2 pommes à chair ferme et un peu acidulée vinaigre de cidre 1 cuillerée à soupe de farine 1 ...

SALSIFIS SAUCE MOUSSEUSE

Pour 6 personnes : Salsifis. Pour la sauce: 400 g de beurre clarifié 5 jaunes d'oeufs 2 citrons sel poivre de Cayenne. Temps de préparation: 10 ...



SOUPE HANOIENNE
SOUPE HANOIENNE de: kamille

Faire un pot-au-feu avec 1 os à moelle 100 g de crevettes séchées 200 g de bas morceaux de boeuf 1 sèche séchée 50 g de gingembre frais un ...

SAVARIN A LA FRAISE

Pour 6 personnes. Glace aux fraises; 500 g de fraises 1 citron 750 g de crème fraîche (ou en boîte) 1 c à soupe de lait 100 g de fromage ...

TARTE MERINGUEE AU CITRON

Pour 6 personnes : 350 g de pâte feuilletée 5 citrons 200 g de sucre semoule 4 oeufs une pincée de sel 1 dl de lait ou de crème 200 g de ...

PUITS AUX FRAISES
PUITS AUX FRAISES de: jean-felix

Meringue: 4 oeufs 300 g de sucre glace 500 g de crème fraîche 100 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 1 c à café de lait 500 g de ...

RISOTTO (Italie)
RISOTTO (Italie) de: caroline

Mettre ensemble dans une sauteuse du beurre des oignons hachés du jambon blanc coupé des épinards hachés du riz cru faire revenir. Ajouter du ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Alain Ducasse
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Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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