Pour 4 personnes : 600 g de groseilles rouges 1 litre d'eau 250 g de sucre en poudre 2 c à soupe de jus de citron 1 jus d'orange. Egrenez les ...

Pour 4 personnes : 1/2 concombre 1 poulet cuit froid 120 g de gouda 4 tomates 1 échalote 3 poignées de raisins secs. Sauce: 1 yaourt 1 ...

1 bulbe de fenouil 2 oeufs durs 1 c à café de moutarde sel poivre 2 c à soupe de jus de citron 1 litre d'huile d'olive. Nettoyez le bulbe de ...

Préparation : 30 mn. Cuisson: 2 heures. Pour 8 personnes : 1 canard de 1 200 kg environ 400 g de porc frais quelques bardes de lard 1 oeuf 1 ...

Pour 6 personnes : 1 beau poulet de 1 kg 500 à 1 kg 600 100 g de lard gras 100 g de maigre de porc 100 g de veau 1 cuillerée à soupe de ...

Pour 4 personnes : 1 poulet 1 boîte de piments doux 50 g d'olives noires 2 cuillerées à soupe d'huile 25 g de beurre 1 cuillerée à café ...

Pour 4 personnes : 600 g de restes de poisson cuit au court-bouillon (cabillaud églefin saumon) 400 g de champignons rosés ou de champignons de ...

Pour 4 personnes : 1 saumon de 1 6 kg 2 dl de champagne brut 500 g de pétoncles 60 g de beurre 1 carotte 1 oignon 1 dl de vin blanc 40 g de ...

Préparation : 20 mn. Pour 6 personnes : les filets refroidis d'un canard rôti un sachet de champignons noirs séchés 3 branches tendres de ...

Pour 4 personnes : 500 g de choucroute fraîche beurre 1 gros oignon farine consommé ou bouillon clair quelques petites pommes de terre. Faites ...