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SOUPE DE FRUITS GRATINÉE

Temps de Cuisson : 10 minutes Temps de Préparation : 30 minutes Boisson : Champagne bien frais Liste des Ingrédients : . 1 plaque de génoise . ...

TOMATES FARCIES SAUCE AVOCAT

Faites revenir dans 1 cuillerée à soupe de beurre 4 jeunes oignons émincés verdure comprise et 2 branches de céleri débarrassées de leurs ...

QUEUE DE BOEUF EN CREPINETTE
QUEUE DE BOEUF EN CREPINETTE de: pierre-alexandre

Faire bien revenir la queue de boeuf à l'huile saler poivrer ajouter une branche de céleri 2 carottes en rondelles un gros oignon émincé 2 ...

STEAK GRILLE
STEAK GRILLE de: ophelia

1 tranche de rumsteck de 3 à 4 cm d'épaisseur poivre noir fraîchement moulu 2 à 4 cuillerées à soupe de beurre ramolli sel. Sortez le steak ...

SAUCE TORTUE
SAUCE TORTUE de: livia

1 dl de Madère marjolaine romarin sauge basilic (une pincée de chaque) poivre blanc et Cayenne éventuellement concentré de tomates. Même ...



SALADE PORTUGAISE
SALADE PORTUGAISE de: balthazar

1 boîte de corned-beef (ou des restants de viande) 2 piments doux 250 g de tomates des olives du riz cuit à l'eau (bien sec). Vous coupez le ...

TARTE AU FLAN
TARTE AU FLAN de: lana

Dans une tourtière garnie de pâte brisée mettre: Première recette. Délayer 40 g de fine farine avec un peu de la froid prélevé sur un 1/2 de ...

POULET AUX NOIX
POULET AUX NOIX de: judith

Faites revenir 150 g de lardons fumés (préalablement blanchis à l'eau bouillante et séchés) dans 4 c à soupe d'huile retirez-les et à leur ...

RAIE AUX AIRELLES
RAIE AUX AIRELLES de: ayoub

Pour 4 personnes : 2 ailes de raie de 800 g 1 sachet de court-bouillon 2 fenouils 250 g d'airelles au naturel 1 c à soupe de vinaigre de ...

RAVIOLIS A LA CHINOISE

Préparation 25 min. Attente: 30 min. Cuisson: 20 min. Pour la pâte: 250 g de farine 1 c à café de sel. Pour la farce et la cuisson: 1 ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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Alain Ducasse
(3 étoiles)

Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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