800 g de filet de porc 1 concombre 1 ou 2 gros cornichons 200 g de champignons 1 oignon 1 c à soupe de farine huile 2 pousses de bambou 1 ...

Pour 6 personnes. Achetez trois beaux pieds dc porc frais déjà ébouillantés et raclés. Enfermez-les séparément dans une mousseline. ...

Pour 4 personnes : 1 kg de haricots verts 1 kg de tomates 2 oignons 1 gousse d'ail 2 c à soupe d'huile d'olive thym laurier persil sel ...

Pour 4 personnes : 1 kg de lotte une boîte de homard une carotte oignon du sel du poivre un citron un verre de cognac deux verres de vin blanc 2 ...

Préparation : 40 mn. Pour 6 personnes : 6 cerises confites 5 ou 6 pamplemousses sucre (facultatif). A l'aide d'un couteau inoxydable bien ...

Pour 4 personnes : 1 kg de moules 1 dl de vin blanc sec 3 échalotes 1 poireau 2 carottes 2 c à soupe d'huile 1 litre de fumet de poisson ...

Nettoyez lavez et séchez 4 plies. Farinez-les légèrement assaisonnez-les de sel et poivre et faites-les dorer à la poêle dans 50 g de beurre 5 ...

Temps de Cuisson : 10 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Juraçon blanc Liste des Ingrédients : . 1 vieille d'env. 1,2 kg . 2 ...

8 oeufs sel poivre 40 g de beurre 50 g de crème fraîche 1 c à soupe de persil haché 4 fines tranches de saumon fumé. Pour servir: toasts ...

Pour 4 personnes : 800 g de lotte. Court-bouillon: 1/2 litre d'eau 1 litre de vin blanc sec 2 oignons 2 clous de girofle sel poivre thym ...