Pour 4 personnes : 2 poulardes de Bresse d'environ 1 8 kg pièce n'utiliser que les blancs pour cette recette 1 botte de ciboulette 1 botte ...

Sauce bolonaise: 1 oignon 1 carotte 1 branche de céleri 40 g de beurre 4 c à soupe d'huile 350 g de boeuf haché 1 verre de vin rouge 3 c à ...

Pour 6 personnes : 1 200 kg à 1 500 kg de poisson blanc cuit au court-bouillon 3 ou 4 langoustines 100 g de crevettes cuites et ...

20 g de truffe 150 g de lentilles 100 g de carottes 80 g d'oignons 100 g de céleri 100 g de blettes 80 g de beurre huile d'olive sel fin ...

Pour 4 personnes : 4 beaux pieds de céleri blancs 1 de litre de lait 20 g de beurre 2 cuillerées à soupe de farine 4 belles tranches de ...

Temps de Cuisson : 60 minutes Temps de Préparation : 40 minutes Boisson : Corbières rouge Liste des Ingrédients : . 1 poitrine de veau . 3 ...

1 petit poulet 250 g de chair de lapin 75 g de beurre ou d'huile 1 oignon 2 gousses d'ail 200 g de tomates 400 g de riz 1 litre de bouillon ...

Faites fondre à l'huile pendant une vingtaine de minutes 2 poivrons 2 courgettes et 2 tomates le tout coupé en dés avec quelques rondelles de ...

Faire mariner des pruneaux dénoyautés 24 h dans de l'armagnac. Les farcir avec un morceau de foie gras. Mettre les pruneaux dans une casserole ...

Pâte: 350 g de farine 1 sachet de levure de boulangerie 1 pincée de sel 75 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 75 g de beurre ramolli 1 ...