Pour 4 personnes. Pendant la cuisson de 300 g de coquillettes faire revenir 100 g de beurre avec 3 feuilles sauge. Lorsque cette composition aura ...

Préparation: 40 minutes (20 minutes si l'on utilise une glace du commerce). Congélation: 2 heures au moins si l'on fait la glace. Cuisson: 20 ...

4 dl de lait 1 paquet de filets de harengs 2 carottes 2 oignons 4 clous de girofle 10 grains de poivre thym laurier huile d'arachide. Dans une ...

Coupez des bulbes de fenouil en tranches puis en petits cubes. Coupez également quelques branches de coeur de céleri en petits morceaux. Mélangez ...

Une douzaine de crêpes (faites avec de la pâte à la bière) 150 g d'amandes miel ou sirop d'érable à volonté. Hachez grossièrement les ...

Saler poivrer la daurade la farcir avec du thym du romarin. La mettre dans un plat à four l'arroser avec 1 jus d'orange et 1 jus de citron vert ...

Faites revenir 4 côtes de veau dans 4 cuillerées d'huile chaude. Lorsqu'elles sont bien dorées des deux côtés assaisonnez. Ajoutez 2 gousses ...

Prenez un morceau de filet de porc de 800 g environ piquez-le de petits morceaux d'ail et de langue écarlate. Déposez-le dans une sauteuse beurrée ...

Pour 4 personnes : 250 g de fromage blanc à peine égoutté 1 bouquet de cerfeuil du persil quelques brins de ciboulette du thym fraîchement ...

Pour 4 personnes : 2 dorades roses de 700 à 800 g chacune 2 kg de gros sel gris de Guérande 1 botte de basilic 600 g de tomates 5 cl d'huile ...