Pour 4 personnes : 1 poulet 50 g de beurre 1 c à soupe d'huile sel poivre 1 5 dl de bouillon (eau et cube) 6 poivrons rouges 100 g de crème ...

Pour 30 à 40 mini-croissants: 250 g de jambon de Paris un oeuf dur un oeuf entier cru poivre une cuillère à soupe de persil haché. Découpez ...

Pour 6 personnes : 1 poule 2 litres d'eau 1 poireau 1 oignon 2 carottes 1 branche de céleri 1 bouquet garni 1 c à soupe de maïzena 3 ...

Pour 6 personnes : 1 litre de lait parfum 150 g de sucre 150 g de semoule 3 oeufs 1 noix de beurre. Faire bouillir le lait avec le sucre et le ...

Pour 6 personnes : un foie de canard de 600 g un litre de lait quelques glaçons un dl de cognac un dl de porto bardes fines pour la terrine 100 g ...

1 kg d'épinards 1 verre de lait 1 belle noix de beurre. Faire cuire les épinards bien lavés mais entiers avec leur queue. Passer. Mettre un peu ...

Pour 6 personnes : 6 escalopes de dinde 125 g de raisins secs 1 petite boîte de champignons 2 noix de beurre 3 verres à liqueur de rhum 1 ...

Préparation : 15 mn. Cuisson : 40 mn. Pour 4 personnes : 1 gigot d'agneau de 1 5 kg 4 poireaux 8 carottes 4 navets 1 céleri-boule 1 ...

Préparation: 20mn. Pour 6 personnes : 12 petits fonds d'artichauts une salade laitue une cuillerée à soupe de cerfeuil haché une cuillerée à ...

Pour 6 personnes : 2 kg d'encornets moyens 800 g de tomates 3 c à soupe de câpres 4 gousses d'ail 4 oignons moyens 3 dl de vin rouge 1 dl ...