Coupez finement 4 grosses pommes de terre 2 oignons 2 gousses d'ail. Disposez-les dans un plat beurré assaisonnez arrosez d'un verre et demi de ...

Pour 6 personnes. Préparation : 45 mn. Cuisson: 2 h. Pour faciliter la cuisson et obtenir de vraies tranches entières nous avons désossé le ...

Pour 8 à 10 personnes. Pâte: 200 g de farine une pincée de sel 1 c à soupe de levure en poudre 100 g de beurre 200 g de sucre 3 oeufs 75 g ...

3 litres d'alcool à 30ø 500 g de sommités fleuries sèches de mélisse 125 g de zeste de citron 15 g d'angélique. Laisser macérer 10 à 12 ...

Pour 4 personnes : 4 tranches de lieu 2 tomates 4 tranches de bacon 100 g de gruyère 40 g de beurre sel poivre. Couper dans chaque tomate deux ...

Pour 6 personnes. Egouttez le contenu d'une boîte 4/4 d'ananas au sirop. Faites fondre 15 morceaux de sucre et 1 c à soupe d'eau; quand le sucre ...

Pour 4 personnes : 4 côtes de veau 250 g de lard fumé 30 g de beurre sel poivre 3 échalotes 2 dl de vin blanc sec 2 jaunes d'oeufs persil ...

Pour 4 personnes : 600 g de filets de barbue 1 litre de fumet de poisson 1 litre de vin blanc sec 1 litre de crème fraîche liquide 1 c à ...

600 g de filets de daurade fraîchement pêchée 4 c à soupe de jus de citron 5 c à soupe d'huile d'olive 1 c à café de sauce soja sel ...

Faire cuire 350 g de cèpes coupés en tranches salé poivrés dans une poêle avec de l'huile. Hacher les gésier et foie du faisant ainsi que 2 ...