Pour 4 personnes : 2 litres de moules d'Espagne 200 g de filets de lotte 200 g de filets de Saint-Pierre 200 g de filets de daurade 2 verres de ...

150 g de beurre sel poivre 1 échalote 2 c à soupe de persil un filet de citron. Mettez le beurre dans un mixeur avec l'assaisonnement ...

Pour 4 personnes. Salez et poivrez 4 tranches de cabillaud arrosez-les d'huile. Faites revenir dans 1 dl d'huile d'olive 4 tomates pelées et ...

Pour 4 personnes : 2 avocats 1 citron 3 tomates bien mûres 1 gousse d'ail sel poivre de Cayenne 2 c à soupe d'huile 2 petites branches de ...

Pour 4 personnes : 2 blancs de poulet fermier (coupés en très fines tranches par le boucher) 2 courgettes moyennes 200 g de mesclun 5 brins de ...

Pour 4 personnes : 300 g de porc (échine) une dizaine de très petits oignons verts frais 4 c à soupe d'huile. Légumes: une petite boîte de ...

1 chou-fleur sel 2 oeufs 100 g de beurre 4 c à soupe de chapelure. Nettoyez le chou-fleur divisez-le en bouquets. Faites-le cuire dans de l'eau ...

Pour 4 personnes : 4 andouillettes 4 échalotes 40 g de beurre 1 feuille de laurier 1 brindille de thym sel poivre 1 litre de vin blanc sec du ...

Pour 6 personnes : 1 faisan prêt à cuire 150 g de lardons fumés 200 de chou rouge 150 g de petits champignons de Paris 2 endives 1 citron. ...

Pour 10 personnes: 1 beau faisan (même vieux) 700 g de boeuf (pot-au-feu) 300 g de carottes 300 g de poireaux 150 g de céleri 200 g de ...