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Blanquette de lapin sublime

Pour 6 personnes : un lapin un oignon une gousse d'ail un clou de girofle du sel du poivre du thym du laurier du persil un bouquet garni 100 g de ...

COQUILLES SAINT-JACQUES AUX NOISETTES

Pour 4 personnes : 12 coquilles Saint-Jacques 50 g de beurre 1 échalote 75 g de noisettes 1 verre de vin blanc sec sel et poivre 100 g de ...

BOUILLON DE QUEUES DE CAMARONS

Temps de Cuisson : 15 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Gros Plan Nantais Liste des Ingrédients : . 16 belles queues de ...

CAKE A L'ORANGE ET AU YAOURT

Pour 6 à 8 personnes: 225 g de farine 200 g de sucre en poudre une pincée de sel 2 pots de yaourt un verre à moutarde d'huile 1 verre de jus ...

COLIN EN DAUBE
COLIN EN DAUBE de: milan

Faites fondre dans 30 g de beurre 1 oignon 1 carotte et 1 échalote hachés. Ajoutez un morceau de 800 g de colin saupoudrez de 2 c à soupe de ...



CHARLOTTE AUX FRAMBOISES ET AUX FRAISES

Pour 6 à 8 personnes: 28 biscuits à la cuillère 1 de litre d'eau 150 g de sucre semoule 2 c à soupe de Cointreau 200 g de framboises 200 g ...

BARBUE AU CIDRE ET AUX CREVETTES

2 barbues de 1 kg 100 g de beurre sel poivre 2 verres de cidre sec. Sauce: 1 c à soupe de beurre 1 c à soupe de farine le jus de cuisson du ...

BROCHETTES DE POISSON A LA SICILIENNE

Pour 2 personnes : 400 g de cabillaud ou de lieu jaune (ou tout autre poisson à chair ferme) 2 citrons 2 c à soupe d'huile d'olive 2 c à soupe ...

Bavarois a l'orange sublime

4 jaunes d'oeufs 100 g de sucre 1 litre de lait 1 pincée de sel le jus de 3 oranges 4 feuilles de gélatine le zeste de 1 orange 1 c à soupe ...

CASSOULET MENAGERE
CASSOULET MENAGERE de: jesse-james

600 g d'épaule de mouton 250 g de haricots secs 2 gousses d'ail 200 g de lard 4 saucisses 3 oignons un clou de girofle une feuille de laurier ...



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Heston Blumenthal
(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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