Pour 4 personnes : 400 g de riz long grain 300 g de poisson cuit au court-bouillon (cabillaud colin) une douzaine d'anchois à l'huile 1 poivron ...

Faire revenir des oignons coupés. Ajouter les fanes de radis puis 2 louches de fumet. Faire réduire à découvert. Cuire 1 pomme de terre à l'eau. ...

1 petit pain par personne. Pour 6 personnes : 200 g de pousses de soja 1 paquet de champignons noirs chinois 2 tomates 1 blanc de poulet 5 ou 6 ...

Pour 8 personnes. Pâte brisée: 250 g de farine 125 g de beurre 1 jaune d'oeuf 5 cl d'eau 1 pincée de sel. Concassée de tomate: 40 g de ...

1 pot de fromage blanc frais 1 c à soupe de vinaigre 2 cuillerées d'huile d'olive ciboulette cerfeuil sel poivre paprika. Egouttez légèrement ...

Un reste de spaghetti ou de macaronis cuits à l'eau. Un reste de poulet rôti 1 coeur de céleri 1 chou-fleur. Sauce: une tasse de mayonnaise 1 c ...

Faire un roux brun et remplacer le Madère par du Porto ajouter un jet d'huile d'olive de l'ail une échalote et de la chair de tomates le tout ...

Ecrasez 75 g de Roquefort à la fourchette. Passez une poignée de noix à la moulinette. Mélangez Roquefort et noix ajoutez 4 cuillerées à soupe ...

Pour 4 personnes. La pâte: 400 g de farine 4 oeufs un peu d'eau 1 pincée de sel. La garniture: 125 de ricotta 30 g de parmesan 10 feuilles de ...

1/2 litre de bon vin rouge 50 g de beurre 2 cuillerées de farine 2 échalotes sel poivre 1 morceau de sucre. Hachez finement les échalotes et ...