Recettes de cuisine: Facile


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Soupe aux flocons d'avoine sublime

Pour 4 personnes : 2 c à soupe d'huile 100 g de feuilles de laitue 1 oignon 1 gousse d'ail 6 c à soupe de flocons d'avoine 1 litre de ...

SAUCE A LA TOMATE

1 kg de tomates 4 gousses d'ail 1 verre d'huile d'olive sel poivre un gros bouquet de basilic. Coupez la chair en petits morceaux et faites-les ...

SALADE DE LANGOUSTE PLAINE DES PALMISTES

Temps de Préparation : 35 minutes Temps de Refroidissement : 60 minutes Boisson : Chablis Liste des Ingrédients : . 1 langouste (700 g env.) . ...

Soupe tonkinoise sublime

Pour 2 personnes. 200 g de nouilles de riz bouillies d'avance et gardées au chaud 200 g de boeuf bouilli. Verser un litre de bouillon de ...

SALADE DE BETTERAVES AUX POMMES ET AUX NOIX

Pour 4 personnes : 400 g de betteraves rouges cuites 3 pommes citron 1 oignon 2 oeufs durs 100 g de cerneaux de noix vinaigrette aux ...



Soupe à l'oignon magnifique

Faites fondre au beurre 4 oignons émincés saupoudrez de 1 c à soupe de farine mouillez de 2 dl de vin blanc sec et de 1 litre d'eau salez poivrez ...

Ragout de legumes sublime

Pelez épépinez et hachez grossièrement 1 kg de tomates. Faites-les fondre et réduire à l'huile pendant 20 mn. Assaisonnez. Ajoutez 3 côtes de ...

SALADE DE RIZ A L'ORIENTALE

Pour 4 personnes : un reste de riz cuit à la créole (300 à 400 g) 200 g de raisins secs 1 oignon 2 gousses d'ail 1 poivron rouge 100 g de ...

SAUCE ET FARCE BOLONAISE

Pour 1/2 litre de farce ou 3/4 de litre de sauce 200 g de jambon cuit 200 g de bifteck haché 1 côte de céleri 1 gousse d'ail 2 oignons 1 ...

TAGLIATELLES AU CURRY

Faites cuire à l'eau bouillante salée 500 g de tagliatelles selon les indications du paquet égouttez-les encore fermes. D'autre part faites fondre ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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