Pour 4 personnes. Epluchez 8 topinambours et faites-les cuire environ 20 minutes à l'eau bouillante salée. Laissez-les refroidir puis coupez-les ...

Pour 6 personnes : 1 kg de carottes. Pour la cuisson: sel poivre 5 à 6 piments oiseaux. Pour servir: quelques feuilles de laitue sauce ...

Faites cuire 350 g de tagliatelles à l'eau bouillante salée. Pendant ce temps préparez la sauce. Dans une petite casserole faites chauffer 30 cl ...

3 poireaux 3 carottes 1 oignon 40 g de beurre thym 1 feuille de laurier sel poivre 100 g de hachis de veau 150 g de hachis de porc 1 c à ...

Pour 4 personnes : 500 g de haricots verts frais 3 oeufs 4 tomates. Sauce vinaigrette: 1 c à soupe de vinaigre 3 c à soupe d'huile 1 c à soupe ...

125 g de beurre 25 g de farine 2 oeufs 70 g de crème fraîche citron 4 dl de bouillon de cuisson du poisson. Faire fondre 25 g de beurre dans ...

Mélangez directement dans la soupière 1 litre de consommé de boeuf et 300 g de betteraves rouges cuites et taillées en fins bâtonnets. Ajoutez ...

400 g de fraises ou de framboises surgelées 250 g de sucre 1 c à soupe de jus de citron. Ecraser les fruits au mixeur ou à la moulinette. ...

Une boîte de 250 g de saumon 100 g de riz 4 tomates une cuillerée à soupe de fines herbes et un bol de mayonnaise . Faites cuire le riz à ...

Pour 4 personnes : 2 litres de moules 15 cl de crème 100 g de beurre 1 citron 1 verre de vin blanc sec 2 oignons 1 gousse d'ail 1 bouquet ...