Pour 4 personnes : 400 g de spaghettis 3 carottes moyennes 2 pommes de terre 3 branches de céleri 2 courgettes 2 poivrons 3 tomates 1 oignon ...
Pour 6 personnes : 6 tomates 3 belles pommes de terre la moitié d'un petit coeur de céleri 2 blancs de poireaux basilic ail un bouquet de thym ...
300 g de champignons 1 dl de vinaigre 1 dl d'eau sel poivre huile persil haché. Emincer très finement les champignons les arroser avec le ...
Dans 1 l de rhum blanc mettre à macérer de fines épluchures d'orange et de mandarines pendant 3 jours et 3 nuits. Le flacon doit être placé ...
300 g de thon à l'huile 3 dl d'huile d'olive le jus de 1 citron sel poivre quelques feuilles de marjolaine. Ecrasez le thon en le mélangeant ...
Sur feu moyen à découvert faites réduire de moitié 1/4 de litre de vin blanc. Ajoutez les feuilles de 2 branches d'estragon laissez sans bouillir ...
Pour 6 personnes. Préparation : 40 mn. Cuisson totale 45 mn. Pâte: 200 g de farine 100 g de beurre une pincée de sel 1 dl d'eau. Garniture: ...
Pour 4 personnes : 400 g de merlu (colin) avec la tête 3 poireaux 4 échalotes 3 gousses d'ail 2 tomates 1 bouquet garni sel poivre 1 litre ...
4 belles tomates 300 g de champignons 1 citron sel poivre huile persil 2 oeufs durs quelques cornichons. Videz les tomates et retournez-les de ...
300 g de salade rouge (salade de Trévise) 3 oeufs sel poivre 70 g de gruyère râpé 30 g de beurre 1 c à soupe de crème fraîche 1 c à ...
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
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