1 petit pain long ou 1/4 de baguette par personne 1 saucisse de Francfort beurre moutarde. Si l'on peut disposer d'un grill couper la saucisse dans ...

Faites un roux blond avec 30 g de beurre et 30 g de farine. Mouillez avec 2 dl de bouillon (eau et cube) et 2 dl de vin blanc; assaisonnez et ajoutez ...

Pour 4 personnes : 400 g de sp"tzle 200 g de Roquefort 75 g de lard fumé 25 cl de crème fraîche 1 branche de fenouil 2 noix de beurre sel ...

Nettoyez 300 g de carottes et 300 g de haricots verts. Coupez les carottes en bâtonnets et faites-les cuire avec les haricots pendant 10 mn à la ...

150 g de crème liquide 50 g de sucre 25 g de poudre de cacao. Mettre le tout dans une casserole et mélanger à chaud en tournant bien car le ...

Pour 4 personnes : 4 filets de harengs saur 400 g de haricots verts 1 verre de lait sauce vinaigrette une dizaine de petits oignons 2 oeufs durs ...

Pour 4 personnes : 350 g de pâtes 400 g de brocolis 40 g de lard 40 g de parmesan 4 c à soupe de concentré de tomate ail sel poivre. Hacher ...

Pour 6 personnes : 500 g de tagliatelles 350 g de poitrine fumée au simplement salée 6 oeufs calibre 50-55 100 g de gruyère râpé 200 g de ...

Préparation: 15 minutes. Temps de repos: 2 heures. Pour 6 personnes : 300 g de riz 200 g d'escalope de dinde cuite 2 tomates quelques feuilles de ...

Fond brun 100 g de champignons 1 verre de vin blanc 1 échalote persil sel poivre. Préparez une sauce brune mouillée au concentré (ou avec un ...